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特別愛吃蛋炒飯，做了蛋炒飯，特地還搞成蛋包飯，淋上醬汁；當了前天的午餐，吃得飽飽的，晚餐都省啦！





小時候特別愛吃蛋炒飯，主要是因為有蛋，天天也吃不膩。記得小時候媽媽可能看電視節目有教日式蛋炒飯，媽媽那天突然說要作蕃茄蛋包飯給我吃；就用蕃茄醬配上肉絲蛋炒飯，最後煎上黃金蛋皮包在外頭，在淋上蕃茄醬。小時候看到蛋包飯時，就覺得媽媽特別神奇，可以做到把飯弄不見，就是蛋在外頭，像是變魔術一樣，若是改成卡通版的話，我的眼睛當時一定是像星光，閃爍著不停。












前幾天心血來潮，想到媽媽小時候的蛋包飯，自己也想試試蛋包飯，炒了洋蔥蕃茄炒飯後，就另外煎了蛋皮，可是飯不多了，用蛋皮包了飯後，到像是蛋皮蚌殼包飯的樣子。 最後淋上醬油完工；好吃的讓我大概快快地挖了幾湯匙，吃得一乾二淨。大概下次作這到菜就會是蠔油蝦仁炒飯了，只是放蝦仁就會變成是好貴的一餐啊。









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