G4alien's 365 & 1/4 的生活空間

前天吃了mackerel炒飯，人間美味，今天又跑去買胡椒醃漬的mackerel，又買了藤蔓紅蕃茄，白色與綠花椰菜，燙了皮，脫去外套的紅蕃茄，鬆軟入口即化，這一餐吃特別美味。

其實也不是很愛吃這種東西，不知道哪根筋出錯就在worldwide food這印巴超商買了這類似牛紮糖的杏仁乳糖棒，花了三天才吃完。去了中國城買了栗子，沒想到今年的栗子品質很差，老烤不爆，有的都是潮濕的栗子，真是虧大了！從食物的品質來看，看樣子今年似乎又是一個水災年了，唉～

看了照片也知道我吃得很奢華吧～病了好久都還沒好，整個人發瘋跑去買海鮮，決定讓自己吃的爽為購買標準；老Ｏ出錢說：去買你愛吃又營養的食物吧，看你病奄奄的那麼久，去吃點好料。大爺都打點兒賞臉了，我還不趕緊抽了他手中鈔票，跑的很快，一路衝到超市去買海鮮，決定放縱自己狂吃。吃完摸著肚皮的飽足樣，像是剛上了飲食天堂一樣，雖然沒有台灣海產那邊新鮮多樣，只要有蝦蟹我一切都滿足了，沒啥好抱怨地。老Ｏ當完大爺還是得當起廚役打雜的長工，把碗筷清洗乾淨；我是雙手往兩邊一擺說：「老頭，知道當客人的禮數吧？清掃整理是免不了地。」呵～我是得了便宜又賣乖，誰叫我特別討厭洗碗筷呢。

生大病，跑去買了愛爾蘭巨蟹，吃了一個小時，超大的螃蟹，大概有我半個筆電大的螃蟹，蟹黃之多，吃完之後整個人的飽足感超高。作法很簡單，滴了麻油與酒精後，就蒸了大概二十來分鐘。宵夜吃了沙拉後，吃了一盒的藍莓，還開心的挖出我的aniseed糖球，喝上一小碗的紅豆湯後，湯裡頭混著我的aniseed白酒，吃完不到半小時，整個人就婚沉睡著了。

重感冒過新年，不知道犯衰，還是整個壓力釋放後就大感冒，從發燒到整個喉嚨聲音不見了，現在又接著流鼻水外加狂咳嗽，整個人常常呈現昏迷狀態。晚上做了三杯雞，快速炒炒炒，整了一盤三杯雞，補充點肉質，配上麻油，可惜這次沒有買九層塔，不然味道會更香甜就是。

能吃上早餐對我來說算是不容易，主要是夜貓族的生活難能吃上一頓早餐，這幾天生活型態大轉變，十點前能就寢，早上三點多久起床了，一起床就馬上準備早餐，都盡量把早餐配上水果。今天配上藍莓好好吃上一頓增加體力，外加上烤的酥脆的吐司，配上香濃低卡的橄欖奶油，與高營養成份的紅蘿蔔；吃完後，體力特別充沛。

小時候超愛吃有帶酒的巧克力糖，每年拜拜時候，都會叫媽媽特別去找有包點威士忌酒的巧克力糖，媽媽都愛笑說我們是小酒鬼。今年在義大利的機場看到帶酒的巧克力，想起小時候愛吃糖，特別買了一盒Anthon Berg的巧克力，帶有十種酒類的口味，送給老Ｏ當聖誕禮物。其實有打了如意算盤，拿了他的錢買禮物，還算準其中有一半都會吃到自己的肚子裡。所以買到手時，笑得滿臉生奸，頭頂長角，一副小老奸的模樣無所遁形。

這幾天買了一袋紅蘿蔔，天天跟兔子一樣老啃蘿蔔，搭配上蒜頭洋蔥的沙拉醬，吃起來特別美味。還跑去買了鮮奶吐司麵包，配上橄欖奶油，一頓晚餐就這樣過去了。看樣子我還真是好款待，有沙拉的日子就特別好過，老Ｏ說我吃得跟小鳥一樣多，但是有時候又說我吃得跟大黑熊一樣，吃得樣子又是餓虎撲狼的模樣，說很佩服我們家的人似乎都老是嘴巴吃不停，都是屬於愛吃一族；有食物吃得時候，眼睛都會發亮了起來，一副很滿足幸福的期待模樣，特別讓人印象深刻。

買了韓國泡麵／涼麵，做了簡單的便當當宵夜吃，其實是挺高熱量的食品，但是百吃不厭，可是不能常吃，就怕增胖，其實正統的韓國素食便當有很多不同的醃菜，我自己隨手就把身邊有的蔬菜擺擺當作是一餐便當，好吃又好看。韓國的泡麵實在好吃，這款的泡麵著重在甜辣椒口味的醬料，第一次吃到是因為一個韓國人送的禮品；其實就是半夜四點多，幫了同棟樓一個韓國大學生開大門讓他不用在冬天的寒風裡受凍，幾天後他買了好幾包泡麵給我當感恩品，所以才有機會吃到這種涼麵。

這幾天都沒照飲食的照片，一方面是忙著修正論文，真的是有專心修正就有大幅進展，外加聖誕節休息了三天不上工；不過這兩天又開始讀老闆丟給我的文獻了，為了要發期刊，一堆事情更要忙，感覺又回到博士研究的生活了，唉～可說是離不開學術的環境，真是一刻也不得閒啊。

兩天吃不到兩餐的日子超辛苦，回來睡了一天也不怎吃，今天終於一次作足，吃到爆，很爽，覺得終於有一餐吃得有交代的樣子，做了馬鈴薯泥，醬汁是紅燒雞翅的醬汁，配上青翠蔬菜與三種水果，又煎了豆腐加蛋，吃到撐得不得了。

冰箱裡繼續呈現空空的狀態，出門也買很少的菜，買了簡單的蔬果，燙燙洗洗都可以吃吃過過了，這次做了麻醬麵，煎了豆腐，上頭鋪了層蛋，金黃色的表面刺激視覺與食慾，川燙了蔬菜補充纖維，奶油煎了洋蘑菇，最後是來串晶瑩剔透的小紅葡萄，酸酸甜甜的口感當最後的甜點。

今天吃素，其實是冰箱都已經空空的了，不知道還能吃什麼，全都水煮或是川燙吃吃果腹就好。今天一整天都在ISI Web of Knowledge找期刊，繼上週跟老闆討論未來定向後，就要找出適合自己的期刊好定位自己的未來走向。昨天一整天晚上都在看考官提出論文的修正部份，就簡單的在自己論文標示出來好明天跟老闆討論到底怎麼修，說到修論文一點動力也沒有，但是沒修就沒辦法拿學位，所以還是得乖乖的修。接下來還得準備conference的投影片，我老覺得老天爺沒讓我空閒著，自己畢業論文繳交後，就忙著修paper跟丟履歷，剛修完paper就準備viva，緊接著viva之後又得忙修正跟conference的瑣碎準備，然後老闆又要我回來想想到底未來研究可以做什麼，Gunce說老師似乎有意留我發期刊，可是我這邊可是一頭霧水，希望快點有工作頭路，好賺錢還債囉！唉～我好像是忙碌命，真的一刻也不得閒啊！我好想明年一月可以回台灣休假一下，可是也不知道可不可行啊，啥計畫都沒辦法追定！

昨天做了烤了奶油麵包且做了酪梨沙拉，沙拉裡搭配了蟹肉棒，脆葉片，切丁的酪梨與紅蕃茄，再來以酪梨的外皮當容器，最後的步驟是在上頭灑上了粗糖，沒想到味道特別好，三兩口就吃個精光了。

這幾天在Lidl買了奇怪的水果，買了一堆有機食物，打三折的有機食物，隨便買都超便宜，買了一個很奇怪的水果，像是有葉子包紮的櫻桃，雖然是鵝黃色的，但是外觀大小跟櫻桃沒兩樣，沒有果核，多汁，辛辣的甜味，味道挺重的，說不上來的食物，只是一次沒辦法吃多，太嗆了。

昨天燉了羊肉清湯，聽了Alvyn的建議，前天電話聽Alvyn鼓吹中藥羊肉湯，我聽了他的建議，搭配冰糖與中藥（當歸、黨蔘、黃蓍、川芎、枸杞、肉桂粉），不過我是搭配帶骨帶筋的Mutton，不是羊肋骨，吃到羊筋入口即化，相當美味可口，連做了兩天的的份量當午餐及晚餐吃吃，希望把冰冷的雙手用羊肉湯給溫暖起來。

不過還是配上一點蔬果，不然都沒有纖維也不是很好，就怕自己消化不良咧，好久沒吃到羊肉了，雖然有點腥，但是吃到嘴裡時，腥味都不見了，好好吃唷！看著我拍的羊肉，感覺好像一隻長臉狗，趴著睡覺，旁邊的一點小白肥肉，像是小狗的小狗爪，拍起來還覺得好可愛，一鍋長得像狗的羊肉湯。

雖然不是英式早餐，但是難得吃早餐能吃蛋就覺得很奢侈，煎個軟軟的蛋黃是我的最愛。今天去買菜買到有blackcurrent tunes（黑莓薄荷口味的糖果），平常吃櫻桃口味的覺得還不錯，這次買到很不一樣的口味，味道特別有意思，比櫻桃的口味還濃厚。另外早餐配上一杯濃濃的水果smoothie，覺得早餐特別營養。

做了紅燒雞翅，博士口試前一天要吃好些，我就用一大把的蒜頭與薑，米酒與生抽作紅燒雞翅，做了五隻雞翅，超好吃，第一次把紅燒煮的這麼好，太幸福了。最後配上chilli pepper特式紅椒，特別開胃哪！

週五又是淡食日，老闆說我應該週五放縱自己吃到爽，喝到茫；看樣子老闆的年輕歲月是這樣渡過的，還是婚後生活是吃到爽，然後喝到茫來應付自己的老婆呢？英國雖然還是很容易買到米，但是我一直吃不慣印度或美國米，偶爾買買日本或韓國米就了不起，因為太貴了。就澱粉質來說馬鈴薯是我的最愛，小時候媽媽作馬鈴薯沙拉，我每次都說：「就這樣啊？還有沒有啊？」所以愛吃咖哩的原因是裡頭有馬鈴薯，來到西方國家吃澱粉質，有馬鈴薯的日子讓我樂不思蜀，雖然沒有天天吃澱粉質，一週有一天吃個水煮馬鈴薯黃瓜蛋沙拉也很興奮。

又是淡食的一天，給自己的胃多點休息；我盡力執行一週一至兩天有肉食，其他多攝取蔬果類，幫助我的腸胃蠕動，此外肉類一般都需要兩天消化直到排出；可是老吃這些淡食還是得靠點甜點刺激味蕾，這次選了德國的杏仁巧克力當飯後甜點。

吃了兩天的肉，我又恢復到淡食的生活了；我老覺得不能天天喫肉，（天曉得七年前的我會不會認同我現在的作風，以前上班同事各個識我為食肉狂。）不過自從經歷了約一年的素食生活之後，我還是覺得攝取適當的肉食是必要的，畢竟我在英國，能吃的選擇已經不多了。被醫生說我缺膠質又缺鈣，很多都是需要從肉類與乳製品攝取到的營養成份；可惜我對英國牛奶過敏，怕腥味，老不愛喝牛奶（真是暴殄天物啦！）英國牛奶聽說是香濃可口，可惜遇到我這種一喝牛奶就容易拉肚子的敏感胃，所以也就認了。